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            首頁新聞

            第23屆中國國際焙烤展,4月27-30日,上海浦東老地方見!

            發布時間:2021-04-02

            春日賞櫻,烘焙人等展。

            春暖花開日,盛會重逢時。

            專屬于烘焙人的展會,

            在萬眾期待中如約而至...

             

             

            這場盛會,

            可能是烘焙師的機遇,

            可能是商家的突破口...

            是不可錯過的專屬于烘焙人的“資源大本營”

            截至目前,預登記觀眾已超上屆70%?。?!

             

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            Bakery China

             

            #2021年中國國際焙烤展會

             

            時間:

            4月27日-30日

             

            地點:

            上海浦東新國際博覽中心

            (龍陽路2345號)

             

            主辦單位:

            中國焙烤食品糖制品工業協會

            北京貝克瑞會展服務有限責任公司

             

            預約登記:

            識別下圖二維碼,

            提前免費領取參會門票,

            免排隊換證,立省50元。

             

             

             

             

             

             

            中國國際焙烤展

             

            展會8大亮點

             

            ●規??涨?,盡顯行業韌性與活力

            ●細分升級,精準對接行業資源

            ●聚焦創新力和產品力,打造行業發展趨勢風向標

            ●焙烤新國潮,在傳承中創新發展

            ●烘焙咖啡美食市集,C端潮勢力風暴來襲

            ●國家/國際賽事輪番轟炸,會議論壇/高端沙龍談話應接不暇

            ●中國匠人,彰顯中國力量

            ●數智化賦能,全渠道超級生態加速重構

             
             

            01 / 規??涨?,盡顯行業韌性與活力

             

            中國焙烤食品糖制品行業隨著國家宏觀經濟的全面恢復,也逐漸恢復了行業活力。

             

            2021年春節期間行業骨干企業的營收較2020年實現了大幅增長,甚至普遍高于2019年,充分體現了行業的韌性與活力。

             

             

            中國焙烤市場作為全球潛力最大、發展最快的市場之一,不僅推動著中國乃至亞太地區的焙烤產業發展,也為全球焙烤相關行業的信心恢復與復蘇發展貢獻中國智慧和中國方案。

             

             

            2021首個大型烘焙展會

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            Bakery China 2021成為2020年以來全球首個且唯一一個在線下全面重啟的大型焙烤專業展會,受到了全球相關行業從業者的空前關注。

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            Bakery China 2021以空前規模,覆蓋老地方上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)全館17個展廳與數個室外展廳,來自全球23個國家和地區的2000余家產業鏈知名與新銳參展企業將與近30萬人次海內外買家齊聚一堂。

            行業新品 行業活動

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            展會同期還將首發上千款行業新品、舉辦數百場行業活動。

             

             

            02 / 細分升級,精準對接行業資源

             

            Brakery China一直在致力于搭建覆蓋焙烤食品糖制品行業全產業鏈全品類的商貿交流平臺,并持續不斷細分產業鏈分門別類,突出各區域展示重點和展示特色,集中展示行業整體現狀與細分領域機遇。

             

            原有的4大展示板塊

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            20余項品類展示專區

             

             

            以下為具體展區劃分:

             

            E1-9, N5: 原輔料及成品展區

            •   E1-2:油脂專區

            •   E3-4:餡料專區

            •   E5:國際及原輔料綜合專區

            •   E6:半成品/乳制品/蛋業/肉類專區

            •   E7:高端成品/培訓學校/家庭烘焙專區

            •   N5:咖啡/飲品/冰淇淋/輕食/原輔料專區、烘焙咖啡美食市集

             

            W1-7, N1:設備展區

            •   W4:國際設備專區

            •   W1,3:烤箱專區

            •   W1-5,W7-8:生產設備館

            •   W6:中華制酥館——唐潮大賞

            •   N1:展示柜/店面設計/軟裝陳列展區、海融“焙客印象”展區

             

            N2-4:包裝設計、材料及整體解決方案展區

             

            E7、N4、N5:比賽區

             

             

            03 / 聚焦創新力和產品力,

            打造行業發展趨勢風向標

             

            “中國國際焙烤展創新產品”評選活動自2019年第一屆開辦,每2年一屆,2021年展會期間將繼續從原料、設備、包裝等三大類近百家企業中評選優勝企業。通過行業組織活動獎勵并激勵業內人士不斷創新開發安全健康的尖端產品和技術,以創新力量推動焙烤行業健康可持續發展。

             

             

            設立“Bakery China Star”獎

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            2021年Bakery China主辦單位還將特別設置“Bakery China Star”由參會觀眾評選Bakery China 2021最受歡迎產品獎。

            最終評選出Top3產品

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            評獎活動將同樣從原料、設備、包裝等三大類中,由企業自主提交參選產品信息,展會期間通過專屬定制投票通道為參選產品站隊投票,最終評選出各類別下Top 3產品。

            更強大的專業陣容

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            第23屆中國國際焙烤展還將聯合各大平臺、行業專家、KOL通過現場采訪、線上直播等多種方式,聯合現場舉辦的多場行業高峰論壇,聚焦投融資、“焙烤+”跨界、門店管理、創新創業、現代化供應鏈集群、包裝設計、門店陳列、IP賦能等行業熱點,為行業立體多維梳理發展脈絡、洞察趨勢前景,同時還將首發多個行業細分領域的大數據與行業報告,助力產業解放思想聚力向前!

             

             

            04 / 焙烤新國潮,在傳承中創新發展

             

            “以國為潮”聚焦到焙烤食品行業,中華民族悠久的歷史和豐富多彩的地方特色文化孕育了眾多傳統特色糕點。

             

             

            在面對新消費趨勢和新消費群體的當下,傳統中式糕點如何打破時空限制、如何通過創新或者跨界融合方式提升產品力、如何通過文化和美學設計為產品增值、如何更好地應用新營銷模式實現跨越增長等相關話題是近年來行業不斷探索的重要課題。

             

             

            在本屆Bakery China展會期間,主辦方將聚焦“焙烤新國潮”,推出系列主題活動,如偉隆等幾十家焙烤供應鏈企業將在W6展廳打造“中華制酥館——唐潮大賞”主題展區,主辦方還將從兩千多家參展企業中篩選符合“新國潮”主題的參展企業繪制“焙烤新國潮之旅”路線圖,具象呈現行業對于“焙烤新國潮”的最新思考與探索。

             

             

            05 / 烘焙咖啡美食市集,

            C端潮勢力風暴來襲

             

            本屆Bakery China展會期間,還將舉辦行業首個烘焙咖啡美食市集,面向C端觀眾以及B端供應鏈全面呈現當今烘焙、咖啡、茶飲的當紅新品和發展趨勢,全方位演繹場景互聯,全新角度挖掘行業商貿合作新商機。

             

             

            截至目前,已有超過60個行業知名品牌入駐。

             

            天貓烘焙美食專區:

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            集合了諾心、Bon Cake、派悅坊/珂珂琥、軒媽、a1、Hi bake、榴芒一刻、許個愿吧等知名與新銳烘焙品牌。

            天貓Café專區:

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            集合了隅田川、永璞、seesaw、治光師、三頓半、鷹集等知名咖啡品牌;

            首屆烘焙咖啡美食市集專區:

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            集合了故宮食品、樂樂茶、鐘薛高/李大橘、東阿阿膠、旺旺、洽洽、黃飛紅、中糧山萃等知名烘焙茶飲休閑零食品牌;以及包括喬咖啡、明謙、Coffee Libre等在內的20余個精品咖啡館品牌帶來當紅精品咖啡。

            鷹潭桃酥之鄉:

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            鷹潭桃酥之鄉也集合了詹記、瀘溪河、南宋胡記、韋老俵等知名桃酥品牌入駐。

            除此之外,松下、格蘭仕、德龍/凱伍德、方太、卡士等品牌還帶來適合家庭消費場景的熱門小家電,敬請期待!

             

             

            06 / 國家/國際賽事輪番轟炸,

            會議論壇/高端沙龍談話應接不暇

             

            專業人才是推動行業不可或缺的重要因素。每年的Bakery China展會期間,各項國家和國際水平專業賽事接踵上演,方寸賽場間揮灑的是汗水,比拼的是技術,練就的是不凡。

             

             

            從面包/蛋糕/月餅國家技能大賽(接軌世界技能大賽)到世界烘焙杯、面包世界杯、甜點世界杯、巧克力世界杯、亞洲西點大賽、咖啡拉花大賽、咖啡師冠軍賽、披薩冠軍賽等各項競賽都在方方面面挖掘培養并儲蓄專業人才,驅動行業高質量發展。

             

             

            除了專業的各項技能賽事之外,還有數百場展會主辦方和企業自辦的各類主題會議論壇、高端沙龍、客戶答謝、新產品新技術發布、行業報告發布等等配套活動,立體多維為展會增值添彩。

             

            各項活動的具體日程即將陸續發布,敬請期待!

             

             

             
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